آیا می توان از اسلحه اسپری هیپوکلریت سدیم برای ضد عفونی پردازش مواد غذایی استفاده کرد؟

کاربردی اسلحه های اسپری هیپوکلریت سدیم در ضد عفونی پردازش مواد غذایی باید کاملاً از مشخصات پیروی کند ، و موارد زیر نکات کلیدی است:

1 、 سناریوهای قابل اجرا محدود
از سطوح تماس مستقیم مستقیم می توان برای ضد عفونی کننده سطوح تماس سخت غیر غذایی مانند دیوارها ، کفها و وسایل تجهیزات در مناطق فرآوری مواد غذایی استفاده کرد. پس از پاشش ، لازم است قبل از شستشو ، برای جلوگیری از باقیمانده ، برای مدت زمان کافی بایستد.
هنگام سمپاشی و ضد عفونی کردن میزهای استیل ضد زنگ ، ظروف مقاوم در برابر خوردگی و غیره. با تجهیزات خاص قبل از درمان ، باید از سازگاری مواد اطمینان حاصل شود و پس از ضد عفونی ، آنها باید با آب آشامیدنی کاملاً شستشو دهند.

2 、 غیرفعال و محدود کردن
تماس مستقیم با غذا ممنوع است. نباید به طور مستقیم روی مواد غذایی تمام شده یا نیمه تمام یا سطوح غذایی در معرض اسپری شود ، زیرا ممکن است باعث آلودگی باقیمانده شیمیایی شود.
تجهیزات کلیدی غیرفعال است
خطر خوردگی فلزی: تجهیزات کربن و تجهیزات آلومینیومی (مانند میکسرها و اجزای کمربند نقاله) به شدت از استفاده ممنوع است زیرا ممکن است باعث خوردگی اکسیداسیون شود.
آلودگی شکاف نفوذ: فشار اسلحه اسپری ممکن است به ضد عفونی کننده اجازه دهد تا به اتصالات تجهیزات برسد ، که می تواند در مدت زمان طولانی جمع شود و بر بهداشت تأثیر بگذارد.

استانداردهای عملیاتی 3
کنترل غلظت باید مطابق با استانداردهای فرآوری مواد غذایی و ضد عفونی رقیق شود. اگر غلظت خیلی زیاد باشد ، مستعد بوی باقیمانده یا ترکیبات کلر شده است ، در حالی که اگر خیلی کم باشد ، بی اثر است. مراجعه به محدوده غلظت مشخص شده در الزامات ایمنی عمومی برای ضد عفونی کننده مواد غذایی.
پس از ضد عفونی ، تمام سطوح تماس غذایی (مانند تخته های برش و چاقو) باید حداقل دو بار با آب آشامیدنی پاشیده و شسته شوند و با یک پارچه تمیز خشک شوند.
بعد از پاشش با زمان و تهویه ، حداقل 10 دقیقه قبل از شستشو آب بندی کنید. برای کاهش خطر استنشاق کلر ، تهویه اجباری در حین کار مورد نیاز است.

4 、 پیشنهادات گزینه های ایمن
توصیه می شود از روشهای دیگری مانند خیساندن و ضد عفونی کردن وسایل و ابزارهای ضدعفونی کننده برای سطوح تماس غذایی (مانند ضد عفونی کننده های تخصصی) استفاده کنید که کنترل غلظت و شستشو نسبت به اسلحه های اسپری آسان تر است.
با توجه به مواد ضد عفونی کننده با خوردگی کمتر ، مناطقی که نیاز به ضد عفونی مکرر دارند می توانند با آب اسید هیپوکلروس (نه هیپوکلریت سدیم) جایگزین شوند ، که دارای خوردگی کمتری است و نیازی به شستشو ندارد.